九州

九州各地の名物料理と、九州の風土が生んだ数々の地焼酎が豊富に揃う天神、大名の居酒屋「焼酎居酒屋 乙 大名店」。
福岡・博多の名物「ごまさば」を始め、熊本の「馬刺し」や鹿児島「薩摩鶏の炭火焼」など、九州が誇る絶品料理を地元の銘酒と共にお愉しみください。地元の方はもちろん、出張や観光でお越しの方も大歓迎です。

乙の九州名物

福岡のみならず、九州各地の名物・郷土料理が揃う乙。
そのどの料理も、地元で愛された美味しさを守りながらも、より美味しくなるよう工夫を凝らし、ご提供致します。

福岡

五島周辺で水揚げされた、脂のノリがよく、これ以上ないほどの鮮度が自慢のさばを使用。そして、合わせるのは時間をかけて自家製でご用意する、濃厚で風味豊かな「自家製ごまだれ」です。地元では居酒屋メニューの定番になっているこの美味しさを、乙ならではの格別の美味しさでご賞味ください。

ごまさば

鹿児島

薩摩鶏

コリコリとした歯ごたえがクセになる、旨味の強い「薩摩鶏」を使用した炭火焼。備長炭を使い、直火に近い感覚でさっと焼き上げます。さっと仕上げることで旨味を逃さず中に閉じ込め、噛むほどに旨味溢れる一品に仕上げました。

熊本

馬刺し

熊本より直送の馬刺しは、地焼酎、地酒との相性も抜群の一品。赤身のしっかりとした味わいに、白身のとろけるような甘味・食感。2つの美味しさをご堪能ください。

長崎

カルボナーラ

地元長崎で長く愛される「五島うどん」は、うどんとしては細く、つるつると食べやすいうどん。そのうどんを使って、やさしい味わいのカルボナーラをご用意致しました。

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地焼酎

焼酎居酒屋という店名の通り、焼酎を定番~プレミアムな希少なものまで幅広くご用意している乙。常時150種を超える焼酎をご用意していますので、焼酎好きな方はもちろんのこと、これまで焼酎に挑戦したことがなかった方も、お気に入りの一杯がきっと見つかります。特に地元九州の焼酎を豊富に取り揃えていますので、出張や観光でお越しの方にもお愉しみいただけると自負しております。

焼酎飲み比べセット

おすすめ焼酎メニューの数

焼酎初心者の方は

飲み比べセット

3種の焼酎を少しづつお愉しみいただける飲み比べセットもご用意しておりますので、新しい焼酎にチャレンジしてみたい方や、沢山の焼酎を試してみたい方はぜひお試しください。

コースがおすすめ

コース

九州一周味覚コース

飲み放題付 4,000 / お料理のみ 2,500

※コース料金は税込み価格です。

複数人でお越しの場合は、九州全県の名物料理・郷土料理が楽しめる「九州一周味覚コース」をご利用ください。ごまさば、馬刺し、薩摩鶏の炭火焼、イカのチヂミなど各県のうまいもんをお召し上がり頂けます。

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平日限定!飲み放題付きコース

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